巧克力热十字餐包复活节必备

巧克力热十字餐包复活节必备

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作者：小油条puff

添加了肉桂等香料的一款小餐包加入块状的巧克力热乎乎的时候掰开咬一口温暖的香料味加上浓郁的融化的巧克力光想想就无法自持了不过我觉得有了葡萄干和巧克力块儿没有香料也没关系一样好吃

用料

苦甜巧克力（50%—75%）

杏酱（可选）

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤

步骤 1

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

在容器中混合高粉香料盐

步骤 2

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

再加入白砂糖并混合均匀

步骤 3

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

加入酵母倒入牛奶（先不倒水哦）混合鸡蛋黄油香草精用勺子搅拌均匀

步骤 4

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

像这样的时候就可以加入60ml水了

步骤 5

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

这时候面团非常湿这时候你就要一直拉扯折叠面团越粗暴越好怎么开心怎么来直到面团光滑

步骤 6

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

盖好保鲜膜室温发酵1-1.5小时直到体积翻倍视自己情况而定室温不同时间不同

步骤 7

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

发酵好后轻轻按压面团排气即可

步骤 8

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

加入切块的巧克力和葡萄干折叠揉进面团混合均匀即可

步骤 9

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

继续盖上保鲜膜发酵30分钟

步骤 10

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

取出面团排气也是用手轻轻按即可

步骤 11

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

分成十二份滚圆

步骤 12

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

温暖处发酵30-45分钟记得预热烤箱至220度

步骤 13

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

这时候调配40g面粉和45-60ml水成缓慢流动的糊状不能太稀

步骤 14

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

发酵完成后把面糊装入裱花袋或者保鲜袋在面胚上挤出十字

步骤 15

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

预热好的烤箱调回200度放入面胚烤15分钟直至上色棕黄即可

步骤 16

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

出炉后有条件可以选择刷一层杏酱

步骤 17

巧克力热十字餐包复活节必备的做法步骤{instruction.step+1}

然后趁热享用吧

巧克力热十字餐包复活节必备的小贴士

转载自网络不喜勿喷

菜谱创建时间：2016-03-25 22:18:44

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