所有食材准备好。
黄油+糖粉+榛果酱倒入碗内。
打发黄油到顺滑蓬松、细腻有光泽的状态。这一步对饼干最后的口感很重要，所以黄油一定要充分软化。
倒入蛋液，继续打发至黄油和蛋液充分融合，不要水油分离。
加入过筛的低粉、杏仁粉和黑咖啡粉。我这里偷懒啦，杏仁粉没有过筛直接用了。
用刮刀切拌均匀至无干粉，不要过度搅拌，这样面粉容易起筋，分成每个8克，搓圆按扁。烤箱预热后，180度15分钟，
黑巧克力酱隔热水融化，刷在饼干上，撒上杏仁碎就好啦~
