葱洗净晾干切断
倒入菜籽油,这个油是同事老家给我带的,特香特醇
热油下锅,先放葱白
接下去就是小火慢熬,火一定不能大(容易焦)
慢慢变色,还要熬
差不多到这步,就一定要很注意,多翻拌
开始加剩下的葱
继续熬
熬到差不多这样,加生抽老抽白糖(依据个人口味),喜欢甜的可以多加一点糖
完工了,1千万别把里面的葱扔了,一起放进去,吃的时候直接拌进去会更入味