很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）

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作者：就是那个的确良

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）

用料

1500克（切块）

15-20克（出锅前放）

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）的做法步骤

步骤 1

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）的做法步骤{instruction.step+1}

冷水泡鸡块，10分钟换一次水，泡20分钟，加3克盐会有血水泡出来

步骤 2

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）的做法步骤{instruction.step+1}

泡发香菇

步骤 3

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）的做法步骤{instruction.step+1}

沥干水分，用厨房用纸吸干

步骤 4

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）的做法步骤{instruction.step+1}

锅里放色拉油，中小火煸炒鸡块2-3分钟，炒到表皮略黄，不要焦然后放入香菇、八角、桂皮一起炒出香味

步骤 5

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）的做法步骤{instruction.step+1}

砂锅里放入白糖和啤酒，加一半泡香菇的水（使得鸡块放入后正好满砂锅）这是，煸炒鸡块的同时完成的

步骤 6

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）的做法步骤{instruction.step+1}

煸炒好鸡块后，放入已经烧热的砂锅里，大火烧开后，改最小火

步骤 7

很嫩很香的香菇炖鸡（新手版，精确到克）的做法步骤{instruction.step+1}

小火30分钟后，加盐调味，再小火10分钟，出锅

菜谱创建时间：2026-06-13 11:31:18

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