提前一天腌肉 放冰箱冷藏12小时！…这是一斤肉的调味比例，做的多自己调整哦。肉切成约30g每块。
清洗两遍糯米，开始浸泡。圆糯米和长糯米都行，混搭也可以！喜欢碱水粽口感的，这一步可以加小茶勺食用碱，做出来会发黄 透明 更弹牙。
用带皮绿豆也可以，带皮绿豆要提前一天焯下水，然后泡水里冷藏一夜。
浸泡好的米不需要冲洗，控掉多余的水就可以调味了，图上是一斤的调料，做得多自行加倍！
一斤糯米配60g绿豆
包的时候一层米+一层肉+一层米。轻轻按实，绳子轧紧，包出来就会更劲道。
电饭煲"蒸煮"模式共计3小时，我家电饭煲蒸煮每次最长1小时，我点了三次。每次都要加刚烧开的热水哦
扣个盘子，防止粽子上浮。煮3小时，再保温闷30分钟捞出！
