和面机馒头

和面机馒头

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作者：Hello_Kitty小屋
Hello_Kitty小屋
最近沉迷揉面无法自拔！ 左手吐司，右手馒头，把自己练成了“面点小师傅”👩‍🍳 看着面团在手里从粗糙变光滑、从扁扁变圆滚滚，那种成就感谁懂啊！ 累是真的累，香也是真的香。 以后谁再说生活平淡，我就给他蒸个大馒头——够实在，也够香！

用料

中筋面粉
350克
温水
19-210克
酵母
4克
糖
40克
猪油
1勺
泡打粉
4克

和面机馒头的做法步骤

步骤 1
和面机馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

所有材料放入和面机，开始揉面，15分钟

步骤 2
和面机馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

直接放在和面机发酵，大概用了65分钟

步骤 3
和面机馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

发酵到两倍大

步骤 4
和面机馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

发酵后的面团内部组织呈现蜂窝状的气孔

步骤 5
和面机馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

制作好的胚子放进烤箱发酵，今天用了30分钟

步骤 6
和面机馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

冷水上锅开始蒸，13分钟左右

步骤 7
和面机馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

关火3分钟再开盖

步骤 8
和面机馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

很松软哦

菜谱创建时间：2026-04-05 19:59:24
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