鲜鸡脖洗净备用
根据鸡脖大小，切成三段
洗净备用
锅内加入料酒，给鸡脖焯水
洗净血沫备用
准备家里有的香料……我只有这些，没有的可以放一勺十三香充数
加半锅水，两勺生抽，一勺糖，一勺盐，各种炖肉料加进去！！
小火炖一个半小时，鸡脖脱骨啦！！然后泡一会儿～
现在吃已经非常好吃了！！
给鸡脖充分裹上淀粉，可以多裹一些～
就像这个样子！
咕噜咕噜冒泡泡，炸至金黄色
准备一勺辣酱，一勺烧烤酱，一小勺白糖
混合
加少许水，搅合搅合
起锅烧油，加少许油，下酱汁，粘稠后快速下入炸好的鸡脖，加入孜然粉提香，白芝麻点缀，鸡粉提鲜，一大把香叶，大火快速翻炒，炒至香叶微微变色
耶，吃
1️⃣想要鸡脖酥酥脆脆，可以不加辣酱和烧烤酱（步骤13-15）直接炒 2️⃣炖完的鸡脖可以偷吃一口，达到咸度了，最后的翻炒阶段不用再加盐了～
