鸡翅冲洗干净，正反面化2-3刀。
鸡翅放到料理盘里，放上料酒，少许盐腌渍半个小时。这个时候处理蔬菜。
土豆地瓜去皮切块，青椒红椒洋葱切块。
取一料理碗，三勺蚝油，2勺甜面酱，2勺番茄酱混合均匀。
葱切段，蒜剥皮。
珐琅锅小火加热，倒入色拉油。
放入葱蒜炒出香味。
放入胡萝卜，土豆，地瓜翻炒片刻。
放入青椒，红椒，洋葱块翻炒片刻。
码上鸡翅。
加入清水，珐琅锅很省水，所以不用放的太多。
均匀倒上料汁。盖上盖子，全程小火焖炖。
大约30分钟，香喷喷的三汁焖鸡翅就做好了！
