板栗用刀划成十字刀口，注意板栗皮比较光滑，用刀小心的划开。
电饼铛底部倒少量色拉油，摸匀底盘，把板栗洗净划开的刀口朝上，电饼铛上下火力开到最大，放一碗水 2茶勺糖 。盖住盖子高火闷煮。
十分钟左右汤汁收干，关掉上盖火力，下盖保留继续煎至完全收干汤汁。
汤汁收干，开上下火再烤三分钟，香喷喷的糖炒栗子出锅，个个开口，面甜软糯。
放置温热，开动吧！好吃😊
喜欢甜一些可以先给板栗用糖水浸泡20分钟，我这种方法做出来的板栗原香，清甜口味
