寿司醋配制：米醋60g+白砂仁糖40g+盐8g，小火加热到白糖融化即可。放凉待用。
米饭加适量寿司醋拌匀。
借助保鲜膜将饭团捏成如图长条状。
捏好的饭团放在盘子里面。
海苔剪成长方形，宽度约为饭团长度一半，海苔长度能将饭团裹起来即可。
四个饭团如图依次裹好。
把海苔叠起来，一次性剪八个水滴状海苔片做耳朵。
耳朵海苔片贴在合适的位置。
全部贴好，海苔和海苔之间不容易贴的话刷少许水。
用筷子夹一小团米饭放在头顶位置。
芝士片用模具压圆片做眼睛的白色部分。海苔用压花器压两个小圆片做黑眼珠。
全部组合好。
有趣的早餐完成，开动。
1.饭团直接用手捏的话会粘手，保鲜膜很好用，也可以戴乳胶手套捏。 2.饭团里面可以包上肉松等馅料。 3.芝士片没有可以用鸡蛋白切片代替。 4.寿司醋比例： 米醋：糖：盐=3：2：0.4 盐的量可以根据自己口味适当增减。
