面团材料后油法至扩展，加入巧克力豆与提子干，揉均匀。 一发至2倍大。
分团12个，松弛10分钟。
再次滚圆，入模具，二发。
二发期间，制作十字面糊：中粉加水搅拌均匀成较稠的面糊，入裱花袋。
表面挤十字面糊。
烘烤：180度。20分钟。
制作刷面：糖加开水搅拌至融化，即可。
面包出炉，趁热刷上糖浆。
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