草莓去蒂洗净沥干水份，切小块备用
1 果酱是有点偏甜的，毕竟不是拿来空口吃，不要随意减糖，糖的作用不仅仅是甜度，还关系到果酱的保存时间，糖的分量不能低于草莓的50%，如果你是现熬现吃的话可以适当减掉一些糖 2 每次取果酱都要用干净的勺子，打开后的果酱放冰箱保存
