私厨
【保罗教你做面包】 夏巴塔 Ciabatta
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【雷蒙德的】乡村面包
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栗子可可欧包(改自德州农民天然酵种栗子可可欧包)
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冷藏发酵天然酵种北海道吐司【德州农民的方子】
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特浓核桃包【来自德州农民的至爱面包】
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天然酵种与即发干酵母的转换公式
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葡萄干天然酵母 酵种及酵头
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麦麸大脸猫面包
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干酵母液体酵头可颂 Poolish Croissant(来自德州农民最有用的可颂制作小贴士)
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(爱和自由)的老式面包花生油改良版
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牛奶燕麦馒头【曼食慢语】
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kiri奶油芝士食谱——雪山芝士包
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天然酵母喂养转德州农民,方便查询
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天然酵种全麦贝果(德州农民)
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玩转各种“种”面团——中种,波兰种,烫种,汤种,65度汤种,70%冷藏中种
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